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URL:https://karlsunruh.org/event/a80fd7a8-e6bc-4b59-bfa0-dfcf6f22dcc1
SUMMARY:Gemeinsam vegane Käserei lernen
DTSTART:20260417T160000Z
DTEND:20260417T190000Z
CATEGORIES:Workshop\,DIY
DESCRIPTION:Wir probieren gemeinsam das Herstellen von verschiedenen Arten
  von veganem Käse aus. Dabei gehen wir von Ricotta und Frischkäse zu
  Mozarella\, Cheddar und Schnittkäse. Als Käsebasis testen wir
  Cashewkerne\, Kartoffeln und Sojamilch aus. Es wird also eine ganze
  Bandbreite an Käsearten und Herstellungsweisen geben.\n\nAm 17.04. um
  18:00 beginnen wir mit einem kurzen Input zur veganen Käserei und gehen
  dann schnell in die Handarbeit rein. Als kleine Gruppe stellen wir
  gemeinsam die Käsemassen her. Über Nacht wird der Käse ruhen und
  verfestigen\, damit wir den Käse am folgenden Tag in einem gemütlichen
  Brunch verköstigen können.\n\nAm 18.04. um 11:23 treffen wir uns zum <a
  href="https://entropia.de/Hackerfryhstyck">Hackerfrystyck</a> und der
  Käseverköstigung. Neben unserem veganem Käse wird es ein typisches
  Hackerfryhstyck mit vielen selbst-mitgebrachten und geteilten Leckererein
  geben.\n\nFalls ihr an dieser Käseherstellung und Verköstigung
  teilnehmen wollt oder Interesse an einem zukünftigen veganen "Food
  Hacking"-Workshop habt\, trag euch bitte in folgende Nuudel-Umfrage
  ein:https://nuudel.digitalcourage.de/SqLa3OLlS6AhPnur Der Workshop ist
  auf 10 Mitmachende begrenzt. (Falls Käse nach der Verköstigung übrig
  bleibt\, dürfen andere Hackerfrystyckenden gerne auch
  probieren.)\n\nRezepte und Zutaten für die Käserei werde ich
  mitbringen. Soli-Spenden in Bar zur Kostendeckung wären cool.\n
LOCATION:Gewerbehof\, Steinstraße 23 \,76133 Karlsruhe
GEO:49.006649;8.4073768
ORGANIZER:mailto:Entropia e.V.
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